Les pâtes

"La pâte à pâte", comme je l'appelle, est un basique très simple à réaliser.

Ingrédients:

• 200g de farine
• 2 oeufs
• 1 c.s d'huile d'olive

Préparation:

1. Mélanger la farine et les oeufs;
2. Faites un puit et ajoutez l'huile d'olive;
3. Malaxez du bout des doigts jusqu'à obtention d'une boule lisse

Conseils:

Pour éviter que les doigts ne collent à la pâte, humidifiez ou farinez la pâte.
Recouvrez le saladier d'un tissus et laisser reposer au moins 2 heures.
Divisez la boule en fonction du nombre de personnes